کوکی‌های شکلاتی مغز تخمه آفتابگردان، کوکی هایی خوشمزه هستند که از دانه و مغزهای گیاهی بدون روغن درست می‌شود، این کوکی‌های شکلاتی خوشمزه و ترد میانوعده ای سالم و خوشمزه هستند و تقریباً برای همه افراد مناسب می‌باشد زیرا فاقد گلوتن و روغن هستند.
مواد تشکیل‌دهنده
- 1/4 فنجان جو دوسر بدون گلوتن
- 1/4 فنجان مغز تخمه آفتابگردان مانی
- 1/4 فنجان آرد گندم
- 4 قاشق غذاخوری روغن حیوانی
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1/2 پیمانه پودر قند
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- شیر – به مقدار کافی (جهت درست کردن خمیر)
دستورالعمل
دانه های آفتابگردان و جو را در آسیاب پودر کنید. در یک کاسه بزرگ همه چیز را به جز شیر مخلوط کنید. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شد و شیر را اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. با مواد توپ های کوچکی به اندازه لیمو درست کنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید توپ ها را با چنگال فشار دهید و روی هر شیرینی تخمه آفتابگردان قرار دهید. در دمای 120 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید تا کاملا طلایی شود. کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
نوش جان!